{"product_id":"faca-kai-shun-classic-kiritsuke-20-cm-preto-dm0771-4901601387476","title":"Faca KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm \/ Preto \/ DM0771","description":"\n\u003ch2\u003eFaca KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA Faca KAI Shun Classic Kiritsuke é uma obra-prima da cutelaria japonesa, projetada para atender tanto chefs experientes quanto entusiastas da culinária. Com sua lâmina de 20 cm, ela combina a tradição artesanal com tecnologia de ponta, oferecendo precisão e durabilidade para todas as suas necessidades na cozinha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO design elegante e funcional da Kiritsuke torna-a ideal para uma variedade de cortes, desde fatiar carnes e peixes até picar vegetais. A lâmina de aço VG-10 garante um ótimo desempenho e retenção de fio, enquanto o cabo ergonômico proporciona conforto ao manuseio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensões\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento da Lâmina:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento Total:\u003c\/strong\u003e 34 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 220 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaterial\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina:\u003c\/strong\u003e Aço VG-10, que apresenta uma dureza de 61±1 HRC, permitindo uma excelente resistência ao desgaste.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche:\u003c\/strong\u003e Madeira de Pakka, que combina durabilidade com beleza estética, além de ser confortável ao toque.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesempenho\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfiamento:\u003c\/strong\u003e Lâmina afiada em ângulo de 16 graus, que proporciona cortes precisos e eficientes.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade:\u003c\/strong\u003e Ideal para cortes em julienne, brunoise e fatias finas, tornando-a uma ferramenta indispensável para chefs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenção:\u003c\/strong\u003e Recomendamos lavar à mão com água morna e sabão suave; nunca utilize lava-louças.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfiação:\u003c\/strong\u003e Use uma pedra de afiar adequada para preservar a integridade do fio da lâmina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQual é a diferença entre a faca Kiritsuke e outras facas chef?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA faca Kiritsuke combina características de facas chef e de sashimi, permitindo cortes versáteis. Sua lâmina longa e estreita facilita cortes finos e precisos, ideal para apresentação de pratos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsta faca é adequada para uso em casa ou profissional?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim! A KAI Shun Classic Kiritsuke é perfeita tanto para cozinheiros domésticos quanto para chefs profissionais que buscam qualidade e precisão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo posso garantir a longevidade da faca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara garantir a longevidade da faca, evite cortar em superfícies duras e sempre a lave à mão. Armazene em um bloquinho de facas ou protetor de lâmina para evitar danos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA faca KAI Shun é feita à mão?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim! Cada faca da linha KAI Shun é feita à mão, utilizando técnicas tradicionais de cutelaria japonesa, garantindo qualidade e precisão em cada peça.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePosso utilizar a faca para desossar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmbora a Kiritsuke seja versátil, não é especificamente projetada para desossar. Recomenda-se o uso de uma faca adequada para esse tipo de tarefa para garantir segurança\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55978565009753,"sku":"KAI_DM0771","price":238.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.cabos360.pt\/products\/faca-kai-shun-classic-kiritsuke-20-cm-preto-dm0771-4901601387476","provider":"Cabos360","version":"1.0","type":"link"}