Faca Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer / 14,0cm

Faca Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer 14,0cm

A faca Santoku KAI Shun Premier é uma ferramenta essencial para qualquer amante da culinária. Desenvolvida em colaboração com o renomado chef Tim Mälzer, esta faca combina tradição e inovação para garantir o máximo desempenho na cozinha.

Com uma lâmina de 14,0 cm, ela é perfeita para cortar, fatiar e picar uma ampla variedade de ingredientes, desde legumes frescos até carnes saborosas. Sua construção de alta qualidade e design elegante fazem dela um item imprescindível em sua coleção de utensílios de cozinha.

Especificações Técnicas

Dimensões

• Comprimento da lâmina: 14,0 cm
• Comprimento total: 26,0 cm
• Espessura da lâmina: 2,0 mm

Material e Construção

• Lâmina: Aço VG-10 de alta performance, durável e afiado
• Camadas: 32 camadas de aço damasco, oferecendo resistência e beleza
• Revestimento: Tratado com um acabamento de polímero para maior proteção contra corrosão
• Cabo: Ergonomicamente projetado em madeira de Pakka, garantindo conforto e controle durante o uso

Desempenho

• Afiação: Lâmina afiada em um ângulo de 16 graus para cortes precisos
• Equilíbrio: Pesos balanceados que proporcionam facilidade e precisão durante o manuseio

Cuidados e Manutenção

• Aconselha-se a lavar à mão e secar imediatamente após o uso para preservar a qualidade do aço
• Use uma pedra de afiar adequada para manter a lâmina sempre afiada

Perguntas Frequentes

Esta faca é adequada para iniciantes na cozinha?

Sim, a Santoku KAI Shun Premier é fácil de manusear, tornando-se uma ótima opção tanto para iniciantes quanto para chefs experientes.

Posso usar esta faca em alimentos congelados?

Não é recomendado. Esta faca é projetada para alimentos frescos e pode se danificar ao cortar alimentos congelados.

Como posso garantir que a lâmina permaneça afiada?

Para manter a lâmina afiada, use uma pedra de afiar regularmente e lave a faca à mão para evitar desgaste.

Qual é a melhor maneira de armazenar a faca?

Armazene a faca em um bloco de facas ou em uma capa protetora para evitar danos à lâmina e garantir segurança ao manusear.